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常規的夾層鍋帶的攪拌不是說是行星的，行星也是屬于單獨的一種鍋的，主要是用于炒鍋底的一個作用的，行星炒鍋的鍋膽跟普通的夾層鍋的鍋膽是不一個型號的，另外的話就是鍋的設計是沒有沾邊對 一個設計的，所以說容量也是不同的，而且針對的炒制的產品此款攪拌方式會沒有死角的產生的，所以說使用起來效果也更好一些的。這個效果上都是客戶使用出來的經驗的。
燃氣行星炒鍋，高效節能夾層鍋這個機器的常規都是不帶蓋子的，可以選擇帶另外增加蓋子的費用，那如果是帶攪拌的話是肯定用不上蓋子的，因為也沒法用的，那如果是用于醬鹵加工煮的功能實現的話可能就需要了，如果是加工的肉類產品需要蓋上鍋蓋來實現燜煮的情況下的話就需要使用個帶蓋子的煮鍋的，無論是什么樣的加熱方式的也都是極為合適的，這個蓋子也是不同的廠家給做的蓋子大小不同，是需要跟機器相匹配的。可以做成整個的蓋子也可以做成分半式的都是完全可以的。
燃氣行星炒鍋，高效節能夾層鍋50L夾層鍋參數：
重量：85kg
安裝尺寸：900*900*1200mm
內徑：600mm
外徑：700mm
外膽厚度：3mm
內膽厚度：3mm
電加熱功率：6kw
攪拌速度：36r/min
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又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。
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