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北分三譜GC-9860植物油脂肪酸，溶劑殘留氣相色譜儀

　　脂肪酸溶劑殘留專用氣相色譜儀廠家利用氣相色譜法對牛油、大豆油、葵花籽油、橄欖油、核桃油、杏仁油這6種油的脂肪酸組成及含量進行分析。6種食用油主要的脂肪酸均為棕櫚酸、硬脂酸、油酸、亞油酸、亞麻酸；在這5種脂肪酸中，棕櫚酸、硬脂酸、油酸含量gao的均為牛油，亞油酸、亞麻酸含量Z高的是大豆油，各食用油中不飽和脂肪酸的含量均較高，因而具有較高的營養價值。北京北分三譜儀器有限責任公司生產的GC-9860氣相色譜儀可以準且快捷地檢測出殘留含量。植物油溶劑殘留氣相色譜儀

一、原理：

食用油分機榨油和萃取油，萃取油中六號溶劑需要檢測，國家標準：≤100ppm，≤10ppm視為沒檢出。檢測原理將植物油樣品放入密封的平衡瓶中，在一定溫度下，使殘留溶劑氣化達到平衡時，取液上氣體注入氣相色譜中測定，與標準曲線比較定量．

【產品原理】油脂及脂肪酸（特別是12碳以上的長碳鏈脂肪酸）一般不直接進行氣相色譜分析，其原因是脂肪酸脂肪酸及油脂的沸點高，高溫下不穩定，易裂解，分析中易造成損失。因此，對脂肪酸及油脂的脂肪酸組分分析時，先將脂肪酸或油脂與甲醇反映，制備脂肪酸甲酯，降低沸點，提高穩定性，然后進行氣相色譜分析。

【脂肪酸甲酯的制備】

1.液態油樣：

取油樣 200mg置入 10ml容量瓶中，加入醚-正己烷（2：1）2ml，甲醇 2ml及 0.8mol/LkOH

（NaOH）.CH OH溶液 2ml振勻靜置 5min，加水至刻度，取上層溶液進樣（0.2uL）分析。

2.固態牛羊脂肪酸酯化法：

醚甲酯化

取約 0.1克樣品于 10ml容量瓶中，加 2-3ml無水甲醇在水浴上加熱溶解后，滴加硫（分析級）5-8滴，充分搖勻后，放置 10min，加 3-4ml蒸餾水，0.5-1.0ml醚，劇烈搖動，萃取1min，靜置分層后，取上層清液 0.5ul進樣。

【產品配置】

儀器適用于GB 50325-2020《民用建筑工程室內環境污染控制標準》

北京北分三譜儀器有限責任公司

技術部