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CPM的干酪熔煉機，也被稱為披薩紅外線熔爐，經濟有效地生產*統一和增強的產品可能。在美國農業部的批準下設計和制造，它結合了*衛生的操作，快速和方便地進入機器的所有領域，以便于清洗和維護。
快: 極短的熔煉或熔合時間可消除成分損傷。熔化時間是空氣熔化系統的一半。
一致: 熱源處理均勻性
高效率: 在熔煉過程中幾乎沒有成分損失。
有效: 隨著更多的奶酪/配料留在比薩上，產品外觀得到改善，在冷凍過程中減少了90%以上的成分損失。
提高產品質量: **限度地減少產品吸收熱量，提高產品質量。
成本效益: 清潔/處置費用減少，廢物減少
適應力: 易于適應現有的流程布局
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