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簡述IKN高速切割濕法粉碎技術的特點！

高速切割粉碎技術是國外近些年來發展起來的性能優異的粉碎技術，其技術源于食品加工中的切割粉碎技術，如對果蔬、肉類制品的切丁、切片與切塊等。高速切割粉碎機采用漸次剪切原理，使產品一次性通過靜止的粉碎切割頭，能達到均勻的顆粒大小，并取得高產量，該技術的關鍵在于精密配合的粉碎切割頭部件與高速穩定運轉的葉輪轉子。

高速切割濕法粉碎技術的原理:是在電動機的高速轉動下物料從進口處直接進入高剪切破碎區，通過一種特殊粉碎裝置，將流體中的一些大粉團、粘塊、團塊等大小顆粒迅速破碎，然后吸 入剪切粉碎區，在十分狹窄的工作過道內由于轉子刀片與定子刀片相對高速切割從而產生強烈摩擦及研磨破碎等。在機械運動和離心力的作用下，將已粉碎細化的物 料重新壓入精磨區進行研磨破碎，精磨區分三級，越向外延伸一級磨片精度越高，齒距越小，線速度越長，物料越磨越細，同時流體逐步向徑向作曲線延伸。每到一 級流體的方向速度瞬間發生變化，并且受到每分鐘上千萬次的高速剪切、強烈摩擦、擠壓研磨、顆粒粉碎等，在經過三個精磨區的上千萬次的高速剪切、研磨粉碎之 后，從而產生液料分子鏈斷裂、顆粒粉碎、液粒撕破等功效使物料充分達到分散、粉碎、乳化、均質、細化的目的。

眾所周知，農產品加工過程中會產生大量的副產物或廢棄物，如大豆加工產生大量的豆渣、大米加工產生大量的米糠、番茄加工產生大量的皮渣、水產加工產生大量的皮骨下腳料等等。高速切割濕法粉碎技術及設備的應用，能實現對這些副產物和廢棄物的充分利用，為新生代食品的開發提供寶貴的高纖維、高鈣質、富營養的原輔材料，這不僅能大大提高農產品原料的利用率、使低質資源高效增值，而且能避免因某些固形廢棄物排放而造成對環境的污染，從而為實現食品加工過程的零排放與清潔化生產創造條件。總結起來，高速切割濕法粉碎技術具有如下四大優勢：

創造健康 增加產品果蔬纖維含量

節約資源 提高果蔬原料的利用率

提高品質 超細粉碎口感更加滑爽

綠色環保 減少皮渣固形物的排放

高速切割濕法粉碎裝備技術已申獲多項國家發明專利，榮獲了國家商業聯合會科技進步一等獎和國家輕工業聯合會科技進步二等獎，具有完全的自主知識產權。

高速切割濕法粉碎技術的應用范圍非常的廣泛，適用于各類半流體、流體、乳狀液的均質、乳化、混合、粉碎等，主要有以下方面：
　　
　　1、食品工業：蘆薈、菠蘿、果茶、冰淇淋、月餅餡、奶油、果醬、果汁、大豆、豆醬、豆沙、花生奶、蛋白奶、豆奶、香精、各種飲料、芝麻、豬皮及其他動物皮等。
　　
　　2、化學工業：油漆、顏料、染料、涂料、潤滑油、潤滑脂、柴油等。
　　
　　3、醫藥工業：各型糖漿、營養液、中成藥、膏狀藥劑、生物制品、魚肝油、花粉、蜂皇漿、各種藥膏、各種口服液等。
　　
　　4、日用化工：牙膏、洗滌劑、洗發精、鞋油、高級化妝品、沐浴精、肥皂、香脂等
　　
　　5、其它工業：塑料工業、紡織工業、造紙工業、生物化工、環保節能、納米材料、各大中院校、科研單位等。

高速切割濕法粉碎技術的型號參選要點：

粉碎稀質物料宜選用循環管式，可對物料自動反復加工，并便于上下工序銜接。

粉碎粘稠物料宜選用帶刮板的直出口式。

粉碎硬物料宜選用高硬齒。高硬齒膠體磨采用特殊工藝方法，磨齒硬度可達HV1400～1600。

普通建筑涂料、鑄造涂料的粉碎加工可采用涂料磨，涂料磨的磨座為碳鋼材料，涂料磨價格低廉。

上海依肯機械設備有限公司是一家中德合作經營企業，依肯通過引進德國IKN技術和科學管理模式，形成了完整的研發、制造及營銷體系。她保持與全球的混合乳化技術同步，同時擁有一流的技術研究人才和生產能力，為中國及全球提供多元化的產品及技術服務。