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?歡迎來到 “夏洛蔥和他的食品偵探們”博客！在該博客中，我們可以賞讀到多個章節專門介紹負責檢測食品中分析物的五位食品偵探——夏洛蔥、蛋克力、梅蘋果、牛南希和玉米老伯；跟隨這五位偵探處理各種案件，解決食品分析方面的各類難題；了解他們如何掌握檢測和確定分析物的方法，如各類食品中的蛋白質和脂肪；了解他們如何
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