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吉洛伊(Giloy)也稱為心葉青牛膽(Tinospora Cordifolia),是一種印度阿育吠陀草藥，在印度醫學中得到認可并長時間使用；在我國湖北西部、陜西南部、四川東部、西藏東南部、貴州、江西、福建及兩廣地區均有分布。在梵語中，吉洛伊被稱為“仙露”(Amrita)，譯為“永生之根”，源于它具有豐富的藥用特性。在傳統的印度醫學中，吉羅伊是最有用的阿育吠陀草藥之一。

在本應用中冷凍干燥作為一種干燥方法來保存吉洛伊。由于實驗過程處于無液態水、無氧氣和低溫的操作環境下，冷凍干燥一直被認為是最適合保存天然植物及生物材料的技術之一。它用一種溫和的方式來去除水分，同時獲得最高質量的最終產品，能夠保留生物活性化合物，以及質地、顏色和氣味，同時減少樣品重量更加方便運輸。吉洛伊莖和其研磨的膏體可以直接進行冷凍干燥處理，干燥后的吉洛伊莖和膏體可以研磨成粉末，直接食用或做成果汁享用。

盡管冷凍干燥是一種溫和的干燥過程可以保留產品的特性，但某些特質：例如顏色、氣味、質地、復水性、體積特性、流動性、水分活性以及營養物質和揮發性化合物的保留，都可能受到干燥過程的影響。例如，生物活性化合物和營養質量的保留，會受氧含量或過高溫度的影響。因此，在制定凍干方法時應考慮到這點：以吉羅伊為例，如果溫度超過45°C，營養成分可能會受到影響，在設置冷凍干燥方法時必須注意這一參數。