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近年來,隨著消費者對腸道健康、降血脂血糖、降血壓、增強免疫力、降尿酸等功能訴求的一再擴大，消費升級，個性化需求越來越突出，益生菌的新功能發現成為行業的熱點話題，如何貼合不同人群的健康需求，開發具有針對性的功能性益生菌，受到行業的高度關注。

與此同時，隨著基因技術和合成生物學的快速發展，越來越多有益于人類健康的益生菌已從腸道和天然動植物等來源中分離出來。然而，由于益生菌調節宿主健康的機制的復雜性，功能益生菌的篩選缺少精準的模型，功效評價模型與篩選模型之間缺少分子機制的緊密關聯。如何建立快速、準確的益生菌篩選模型，篩選出具有益生性功能的菌株，利用科學有效的評估方法對其進行功能性分析，并克服生產技術難題最終生產出一系列功能性益生菌產品成為近幾年研究者和企業關注的熱點。

    瑞士步琦作為全球領先的實驗室技術研發、質量控制和生產領域的解決方案提供商，贊助了此次會議。更有我們的產品經理就“微膠囊造粒技術在益生菌包埋和保護中的應用”有一場演講，期待各位的蒞臨參加！

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