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STEPHAN Universal Machines具有出色的多功能性。它們用途廣泛，堅固耐用，易于清潔，并且可以在一臺機器上執行多個工作步驟。它非常適用于食品加工的所有領域，例如乳制品，方便食品，糖果，肉和香腸。所有處理步驟均根據久經驗證的STEPHAN原理執行：每個過程都在一臺機器上（多合一）完成，主電機的動力直接傳遞至刀具-無齒輪！旋轉刀，反向作用的刮刀臂以及特殊的碗形幾何形狀共同作用，可在*短的時間內對產品進行**處理。產品的排出是通過取下碗來進行的。
處理溫度：**95°C
手動可移動碗
手動可拆卸蓋
手動混合擋板
雙層外套
2速主電機：1500/3000 RPM
可選項目：
主電機，頻率控制：300-3000 RPM（適用于UMC 5）
適用于廣泛應用的不同工作工具
雙層外套（適用于UMC 5）
不銹鋼蓋（適用于UM 12）
內拋光碗
真空單元（適用于UMC 5）
真空泵
插頭連接
加熱裝置
產品參數
類型 | UM 12（UMC 12） | UMC 5 | ||
碗內容量 | 升 | 12 | 5 | |
批量 | 升 | 2–7 | 0.5–2.5 | |
**加工溫度 | °C | 95 | 95 | |
動力主電機 | 千瓦 | 1.5 / 1.9（1.8 SC） | 0.75 |
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