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乳制品是重要的營養食品，對提高全民族的健康水平，增強全民族的體質具有重要的意義。為了促進行業內外奶業互動交流，提升我國乳制品行業檢測與控制能力，保障乳品質量安全，在國家奶業科技創新聯盟和國家乳制品質量監督檢驗中心的指導下，現定于2021年10月18-21日在河北·石家莊舉辦“ 2021(第三屆)乳及乳制品檢測與控制技術交流會（MDPTCT）”。

DKSH展位號：A05

會議時間：2021年10月18-21日

會議地點：河北·石家莊 柏潤東方大酒店

乳品市場是一個需要不斷推新的市場，需要企業不斷的新產品上市。提高新產品上市速度，配方師需要有效的工具，在短時間快速評價新配方在常溫，高溫，低溫、冰凍和高低溫循環、光照、氧化、離心、運輸對新配方穩定性的影響，還需要有工具，保證生產放大一次性成功。多重光散技術可以在高濃度，不需要稀釋的情況下，獲得樣品微觀結構的信息，配合環境模擬設備，不僅在幾個小時就可以預判新的乳制品配方的貨架期，還可以根據實驗室小試樣品微觀結構的數據為依據，實時控制監控中試和大生產的工藝參數的調節以保證中試和大生產的產品和實驗室小試具有相同的微觀結構，從而保證大生產放大一次成功，并保證產品每批次的品質的一致性。生產上精細化控制的一小步，產品品質穩定性一大步。