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乳制品作為人們用來維持健康的優質蛋白質和鈣質的重要來源，隨著人均收入水平不斷提高，大眾對于健康也越來越重視。

據估計，我國2023年乳及乳制品行業市場規模將超過5000億元。近年來，乳品行業面臨著產業升級和技術革新的壓力，如何實現規范化、標準化和精準化的管理，促進乳制品行業的持續健康穩定發展，已成為行業內共同思考的話題。

為廣泛開展國內外乳業的交流與合作，提升乳品行業科技水平和創新能力，保障我國乳制品的質量安全，助力乳品行業的持續健康穩定發展，在國家奶業科技創新聯盟和國家乳制品質量檢驗檢測中心的指導下，食品伙伴網將于2023年5月10-13日在呼和浩特·巨華國際大酒店舉辦“第四屆乳及乳制品檢測與控制技術交流會暨中國乳品創新技術論壇”。在此，大昌華嘉科學儀器部誠邀各位業界同仁屆時蒞臨展臺，共同探討前沿科技。

DKSH展位號：27號

會議時間：2023年5月10-13日

會議地點：呼和浩特·巨華國際大酒店

演講嘉賓：何羽薇   大昌華嘉 · 應用專家

報告主題：多重光散射技術應用在乳品生產原料及過程控制

演講時間：5月12日 14:50-15:10

嘉賓簡介：何羽薇老師有30年分析儀器使用經驗，重點關注材料化學、表面化學和流變學相關儀器的應用開發。何羽薇老師的應用經驗涵蓋食品、化妝品、陶瓷、涂料、墨水、石油化工等領域，擅長儀器圖譜分析并熟練將儀器得到的數據應用到產品開發。研究方向重點在使用多重光散射儀，粒度儀、流變儀，表界面張力儀，ZETA電位儀，并結合穩定性基礎DLVO理論，從表面化學、顆粒間相互作用入手，分析樣品穩定性機理，為新產品的研發，問題樣品的解決提供思路和解決方案。