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布拉本德 面筋測定儀 Glutopeak
布拉本德 面筋測定儀 Glutopeak

參考價格

10-20萬元

型號

Glutopeak

品牌

產(chǎn)地

德國

樣本

暫無
安東帕中國

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|

第11年

|

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面筋測定儀 Glutopeak


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借助此解決方案,您可以根據(jù)麩質(zhì)的聚合行為快速鑒定谷物加工產(chǎn)品的質(zhì)量。GlutoPeak 適合作為谷物接收過程中質(zhì)量評估的快速方法。

該設(shè)備在恒定轉(zhuǎn)速下可在 1-10 分鐘內(nèi)完成測量。該過程可以自動運行,僅需要少量樣品,范圍為 2.5 至 12 克(取決于樣品材料)。可以快速識別不合適的材料,從而避免進一步耗時的測量。


儀器優(yōu)勢:

  • 質(zhì)量和性能測試:進行準(zhǔn)確的快速測試以確定面筋質(zhì)量。這使得可以對各種烘焙食品和其他食品以及飼料產(chǎn)品進行功能測試。

  • 快速、全面的分析:使用快速面粉檢查在 1 至 10 分鐘內(nèi)測定濕面筋。獲取蛋白質(zhì)含量、吸水率和 W 值的詳細測量結(jié)果,從而能夠高效、可靠地分析烘焙和食品應(yīng)用中的面粉質(zhì)量和性能。

  • 優(yōu)化您的產(chǎn)品:準(zhǔn)確測量濕面筋能夠幫助面包師和食品制造商評估面筋質(zhì)量,從而評估特定要求下的整體面粉質(zhì)量。從而幫助他們優(yōu)化產(chǎn)品的感官和功能特性。

  • MetaBridge 軟件:用戶引導(dǎo)的工作流程、參考限值、測量相關(guān)性、可定制方法 & 參數(shù)等

  • 連接性:支持第三方解決方案 (ERP、LIMS)



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