SP12多功能食品安全檢測(cè)儀（可選單功能）可快速檢測(cè)各類(lèi)食品中的農(nóng)殘、二氧化硫、亞硝酸鹽、過(guò)氧化苯甲酰、病害肉、揮發(fā)性鹽基氮、醬油總酸、食醋總酸、雙氧水、甜蜜素、酸價(jià)、過(guò)氧化值、重金屬鉛等50余項(xiàng)目，儀器預(yù)留其他項(xiàng)目檢測(cè)程序和端口，根據(jù)日后需求可增加檢測(cè)項(xiàng)目。

主要參數(shù)：

1、檢測(cè)通道：不少于12個(gè)檢測(cè)通道，可以同時(shí)測(cè)試多個(gè)樣品，每個(gè)樣品由程序控制分別獨(dú)立工作，不會(huì)互相干擾。

2、顯示方式：5英寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數(shù)直觀、簡(jiǎn)單。

3、打印機(jī)采用串口5v打印，可選擇手動(dòng)打印或者自動(dòng)打印，且快速自動(dòng)打印檢測(cè)結(jié)果。打印內(nèi)容包括：檢測(cè)人姓名、吸光度差值、檢測(cè)時(shí)間、檢測(cè)機(jī)構(gòu)、樣品名稱(chēng)及結(jié)果判定。

光源采用進(jìn)口超高亮發(fā)光二極管，高精度、穩(wěn)定性強(qiáng)、光源可控、可以關(guān)掉不使用的光源，功耗更低。

4、采用USB2.0接口設(shè)計(jì)，方便數(shù)據(jù)的存貯。實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)查詢(xún)、瀏覽、分析、統(tǒng)計(jì)、打印等。

智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開(kāi)機(jī)自檢和調(diào)零功能，具有自動(dòng)檢測(cè)重復(fù)性功能

自動(dòng)判斷樣品是否合格，檢測(cè)結(jié)果更加直觀。

5、儀器具有100種以上樣品名稱(chēng)數(shù)據(jù)庫(kù)，直接點(diǎn)擊可使用。并且可以編輯樣品名稱(chēng)，可直接打印出樣品名稱(chēng)。樣品名稱(chēng)可自由刪除或添加。并且每個(gè)通道可自由選擇。

6、每個(gè)樣品由程序控制分別獨(dú)立工作，不會(huì)互相干擾。可自由關(guān)閉未使用通道。

規(guī)格參數(shù)：

食品中鋁含量檢測(cè)使用說(shuō)明書(shū)

【簡(jiǎn)介】

鋁普遍存在于食物中，但一般食物中含鋁量都較小。不過(guò)面制食品由于在加工過(guò)程中使用了含鋁添加劑(鉀明礬和胺明礬、發(fā)酵粉等)作為膨松劑，因此這類(lèi)食品含有較大量的鋁。鋁是一種具有特殊生物毒性的致毒因子，可擾亂生物體內(nèi)的代謝作用，其對(duì)腦細(xì)胞有強(qiáng)的親和力，長(zhǎng)期鋁攝入量過(guò)多會(huì)影響兒童骨骼生長(zhǎng)和智力發(fā)育，過(guò)量攝入鋁還會(huì)導(dǎo)致老年性癡呆，可能引起骨質(zhì)疏松，使機(jī)體免疫功能下降，導(dǎo)致非缺鐵性貧血癥等。低濃度的鋁也可產(chǎn)生蓄積，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)、骨骼、肝、腎、心和免疫系統(tǒng)等都會(huì)造成不同程度的損害。

【檢測(cè)原理】

面粉中的鋁經(jīng)過(guò)提取，與檢測(cè)試劑反應(yīng)生成有色化合物，用檢測(cè)儀630nm測(cè)定其吸光度，在一定范圍內(nèi)吸光度與含量成正比。

SP12多功能食品安全檢測(cè)儀（可選單功能）可快速檢測(cè)各類(lèi)食品中的農(nóng)殘、二氧化硫、亞硝酸鹽、過(guò)氧化苯甲酰、病害肉、揮發(fā)性鹽基氮、醬油總酸、食醋總酸、雙氧水、甜蜜素、酸價(jià)、過(guò)氧化值、重金屬鉛等50余項(xiàng)目，儀器預(yù)留其他項(xiàng)目檢測(cè)程序和端口，根據(jù)日后需求可增加檢測(cè)項(xiàng)目。

【檢測(cè)對(duì)象】

面粉等

【自備試劑】

硝酸、高氯酸、濃硫酸

【技術(shù)指標(biāo)】

檢測(cè)下限：5mg/kg

線性范圍：5-1000 mg/kg

【操作方法】

①取約10g樣品于85℃烘箱中干燥4h；稱(chēng)取1.0g烘干后樣品置于三角瓶中，加數(shù)粒玻璃珠，加10mL硝酸-高氯酸(5+1)混合液，蓋好蓋，放置過(guò)夜；第二天將三角瓶置于電熱板上緩緩加熱至消化液無(wú)色透明，并出現(xiàn)大量高氯酸煙霧；

②取下三角瓶，加人0.5 mL硫酸，再置電熱板上適當(dāng)升高溫度加熱除去高氯酸；加10mL純凈水，加熱至沸，取下放冷，用水定容至20 mL。

③取兩只試管，試管1中加入0.5mL純凈水，試管2中加入0.5mL消化好的試樣液；兩試管分別依次加入0.5mL檢測(cè)試劑A、4.0 mL檢測(cè)試劑B、0.5mL檢測(cè)試劑C，、1.0mL檢測(cè)試劑D、1.0mL檢測(cè)試劑E和2mL純凈水，振蕩搖勻。將試管1倒入比色皿中，把比色皿放入指定的**個(gè)通道，按“對(duì)照測(cè)量”；將試管2倒入比色皿中，把比色皿放入指定的通道中，按“樣品測(cè)量”。

【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】

根據(jù)GB 2762-2005《食品中污染物限量》標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定面制品中鋁含量≦100mg/kg

【注意事項(xiàng)】

①若檢測(cè)結(jié)果超出檢測(cè)范圍，建議將樣品進(jìn)行稀釋后檢測(cè)，*終結(jié)果乘以稀釋倍數(shù)。

②所用的檢測(cè)液對(duì)皮膚均具有不同程度的傷害，使用時(shí)請(qǐng)做好防護(hù)。不慎沾到皮膚應(yīng)立即插干并用大量水沖洗。

③檢測(cè)試劑需陰涼處避光保存，冰箱2~5℃保存**。